Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
255 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt thăn
- 200 ml nước dừa
Gia vị
- Tỏi (băm nhỏ)
- Hành lá (thái nhỏ)
- Hạt tiêu
- Ớt bột Hàn Quốc
- Nước mắm
- Mì chính
Mình rất thích món thịt heo ram nước dừa vì hương vị ngọt thanh của dừa hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm, thơm lừng từ tỏi và hành lá. Đầu tiên mình ướp thịt thăn với tỏi, hành, nước mắm và một chút bột ớt để thịt thấm đều hương vị. Sau khi ướp, mình nhanh tay cho mỡ vào chảo chiên tới khi hai mặt thịt vàng ruộm, rồi đổ nước dừa vào hầm cho tới khi nước sệt lại. Cuối cùng mình rắc hành lá phi thơm lên trên và dọn ra đĩa, ăn nóng ngay để cảm nhận độ mềm ngon của thịt. Món này vừa đơn giản vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt thăn thành những miếng vừa ăn, sau đó ướp với tỏi băm, hành băm, nước mắm, mì chính, ớt bột và hạt tiêu. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Cho một ít mỡ vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào chiên nhanh cho cả hai mặt vàng ruộm. Khi thịt đã có màu, mình đổ nước dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ và để hầm cho đến khi nước dừa cạn lại và sốt sệt lại, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Mình phi thơm hành lá trong chảo, sau đó rưới lên trên miếng thịt đã hầm. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon của món thịt heo ram nước dừa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.