Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram thịt heo quay
- 200 ml nước dừa tươi
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh tỏi băm
Gia vị
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hắc xì dầu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa thử làm món thịt heo quay kho nước tương và thật sự rất ưng ý. Thịt được cắt vừa miệng, ướp cùng hành tím, tỏi và các loại gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Khi kho cùng nước dừa tươi, nước sốt trở nên sánh mịn, ngọt nhẹ và thơm mùi dừa. Món ăn này ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn gia đình ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo quay thành miếng vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng. Cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hắc xì dầu vào bát, trộn đều rồi ướp thịt trong 30 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình cho 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh đường vào nồi đất, đun cho đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Tiếp đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều. Khi thịt săn lại, mình đổ 200 ml nước dừa tươi vào nồi, khuấy nhẹ và đun sôi.
- 3
Bước 3
Mình hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi nước sệt lại, vừa đủ để áo thịt. Nêm nếm lại vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình múc thịt heo quay kho nước tương ra dĩa, dọn kèm cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.