Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bánh mì
- chả lụa chay
- nước cốt dừa
- bột năng
Gia vị
- ngũ vị hương
- dầu màu điều
Mình sẽ giới thiệu một cách làm Thịt heo quay chay ăn kèm bánh mì siêu đơn giản, chỉ cần 2 bước chính: hấp và chiên. Đầu tiên mình chuẩn bị lớp vỏ bánh mì giòn tan, rồi phủ hỗn hợp bột năng thơm béo từ nước cốt dừa. Sau khi hấp mềm, mình sẽ quét ngũ vị hương pha dầu điều lên mặt bánh rồi chiên nhanh cho lớp vỏ giòn rụm. Món ăn chay này vừa thơm vừa ngon, thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt ổ bánh mì làm đôi, gọt bỏ phần ruột để tạo lớp vỏ. Sau đó mình chuẩn bị hỗn hợp bột năng: cho bột năng, nước cốt dừa, một chút nước lọc, muối, bột ngọt và đường vào chảo không dính, đun nhẹ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, rồi tắt bếp. Tiếp theo mình quét một lớp hỗn hợp lên mặt bánh mì, xếp lát chả lụa chay lên trên, rồi lại quét một lớp nữa để bám chặt.
- 2
Bước 2
Sau khi đã xếp xong, mình gói bánh mì trong giấy bạc hoặc lá chuối, đặt lên nồi hấp và hấp khoảng 15 phút cho bánh chín và thấm vị. Khi bánh đã hấp xong, mình pha ngũ vị hương với dầu màu điều, dùng cọ quét đều lên mặt bánh. Cuối cùng mình chiên nhanh bánh trên chảo nóng cho bề mặt giòn vàng, rồi dọn ra ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.