Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,6 kg thịt nạc vai
- 3 củ hành tím khô
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 1 thìa mắm Cát Hải
- 1 thìa đường
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê cốt chanh
Món thịt heo nướng trong nồi chiên không dầu thơm lừng, giòn tan và siêu dễ làm. Chỉ cần 0,6 kg thịt nạc vai, một ít gia vị đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, bạn sẽ có món ăn đầy hương vị cho cả gia đình. Thịt được ướp đậm đà, nướng tới độ vàng ruộm, rồi ăn kèm mắm dấm hành tươi mát. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn mà vẫn ngon như nhà hàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 0,6 kg thịt nạc vai, cắt thành miếng to, băm nhỏ 3 củ hành tím khô và thái lát 1 củ hành tây. Cho thịt vào bát, ướp với hành tím, nước mắm Cát Hải, đường, nước cốt chanh và bột ngọt. Để ướp khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Xiên các miếng thịt đã ướp xen kẽ với hành tây lên que xiên. Đặt que vào nồi chiên không dầu, cài 180 °C, nướng 15 phút, rồi lật và tiếp tục nướng 8 phút. Khi còn 5 phút cuối, cho một ít nước vào khay để giữ ẩm cho thịt không bị khô.
- 3
Bước 3
Tăng nhiệt độ lên 210 °C, nướng thêm 8 phút, sau đó lật lại và nướng tiếp 8 phút nữa cho đến khi thịt chín vàng, giòn tan.
- 4
Bước 4
Dọn thịt ra đĩa, ăn kèm mắm dấm hành tươi để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.