Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
93 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt heo xay
- 1 nắm lá lốt
- 1 nắm lá mơ lông
- 1/2 củ tỏi
- 1 trái ớt đỏ
- 10 nhánh ngò rí
- 5 củ hành khô
Gia vị
- 2-3 thìa mắm nhĩ
- 1-2 thìa đường
Món thịt heo nướng lá lốt cuốn kèm lá mơ lông là một món ăn Việt truyền thống vừa thơm ngon vừa dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch lá, ướp thịt cho đến khi nướng trong nồi chiên không dầu. Kèm theo là nước chấm mắm nhĩ cay nhẹ, tạo nên hương vị đậm đà, hòa quyện. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, món này chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch lá lốt, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá mơ lông, để ráo.
- 3
Bước 3
Tôi lột vỏ hành khô, rửa sạch, cạo bỏ phần dơ, rồi giã nhuyễn và trộn cùng thịt heo xay.
- 4
Bước 4
Tôi cuốn từng lá lốt quanh hỗn hợp thịt heo đã ướp.
- 5
Bước 5
Lá mơ lông được xếp trang trí lên đĩa, sẵn sàng cho phần ăn.
- 6
Bước 6
Cho các cuốn lá lốt vào nồi chiên không dầu, nướng ở 130 °C trong 15 phút cho đến khi chín.
- 7
Bước 7
Giã ớt, tỏi và ngò rí lại với nhau, trộn với mắm nhĩ và đường để làm nước chấm.
- 8
Bước 8
Khi thịt heo cuốn lá lốt chín, tôi lấy ra để nguội nhẹ một chút.
- 9
Bước 9
Bày các cuốn lên đĩa, kèm nước chấm và lá mơ, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.