Chuẩn bị
1 tiếng 20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 3 trái cam sành
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi phi
- Gia vị (dầu hào, nước tương, muối, tiêu)
Mình vừa thử làm món thịt heo nướng cam và thật bất ngờ! Thịt ba rọi được ướp ngấm vị từ nước cam tươi, dầu hào và nước tương, nên mềm vừa thấm, vừa thơm. Khi nướng trong nồi chiên không dầu, lớp da giòn tan, còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm ngậy. Cam cắt lát mỏng vừa ngọt, vừa chua, làm tăng hương vị cho từng miếng thịt. Món ăn này vừa đơn giản, vừa đầy màu sắc, thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch vỏ cam, vắt lấy nước cốt của 2 trái, còn lại cắt lát mỏng. Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát dày khoảng 1‑1,5 cm. Cho thịt vào bát, thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 2‑3 muỗng canh nước cam vừa vắt, nêm một chút muối và tiêu, trộn đều rồi để ướp trong 45 phút để thịt ngấm hương.
- 2
Bước 2
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 °C. Đặt thịt đã ướp lên khay, nướng mỗi mặt trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín đều và mặt ngoài có màu vàng giòn. Khi thịt đã chín, gắp ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên và xếp kèm các lát cam đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt thanh của cam hòa quyện cùng hương thơm của thịt nướng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.