Chuẩn bị
40 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
1250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs thịt nạc vai (cắt miếng vuông dày khoảng 2 cm)
- 1 hộp đậu trắng
- 1 củ carrot (gọt và cắt khúc)
- 1/2 ớt chuông xanh (cắt miếng vừa ăn)
- 1/2 ớt chuông đỏ (cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tây (cắt múi cam)
- Hành tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 2 tbsp nước mắm
- 2 tsp bột nêm
- 1 tbsp đường nâu
- Tiêu, muối
- Dầu ăn
Món Thịt heo nấu đậu là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Thịt heo mềm tan trong miệng, hòa quyện cùng đậu trắng ngọt bùi và carrot giòn nhẹ. Hương vị đậm đà đến từ nước mắm, đường nâu và hành tỏi thơm lừng. Món ăn này dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản và thời gian chuẩn bị, nấu ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt với muối, trụng qua nước sôi rồi để ráo. Cắt thịt thành miếng vuông dày khoảng 2 cm. Ướp thịt với 2 tbsp nước mắm, 2 tsp bột nêm, 1 tbsp đường nâu và trộn đều với hành tỏi băm nhuyễn. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, gọt carrot, cắt khúc; cắt ớt chuông xanh và đỏ thành miếng vừa ăn; cắt hành tây thành múi cam.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thịt vào xào cho săn lại. Thêm một chút nước, đậy nắp và đun sôi, hầm cho thịt mềm khoảng 15‑20 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, sau đó cho carrot, đậu trắng và ớt chuông vào nấu tiếp cho đến khi rau củ chín mềm. Cuối cùng cho hành tây và tiêu vào, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.