Thịt heo luộc cuốn bánh tráng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch miếng thịt ba rọi, sau đó cho vào nồi nước sôi có chút muối để trụng sơ trong 1‑2 phút. Tiếp theo mình chuẩn bị một nồi nước khác, cho vào củ hành tím băm nhỏ, một ít muối và bột ngọt, đun sôi rồi thả thịt vào ngập nước, hầm cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi thịt đã chín, mình vớt ra để nguội rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch rau xà lách, rau thơm và dưa leo, để ráo. Sau đó chuẩn bị nước chấm: cho mắm nêm vào bát, thêm tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, một chút đường, muối và rưới một ít dầu ăn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình bày thịt luộc, rau sống, bún và bánh tráng lên mâm. Lấy một miếng bánh tráng, đặt một ít bún, vài lát thịt, rau và dưa leo, cuốn lại và chấm với nước mắm nêm đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt, mặn, chua, cay hài hòa.