Chuẩn bị
20 phút
Nấu
3 tiếng 5 phút
Khẩu phần
3
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lbs thịt heo bắp
- 1 củ tỏi
- Vài cọng măng tây
Gia vị
- 1 tbsp Oregano leaves
- 1 tsp basil
- 1 tsp garlic salt
- 2 tsp lemon & pepper
- 2 tbsp teriyaki
Mình thường chuẩn bị món thịt heo lụi tỏi cho những dịp lễ Tết hay tiệc tùng gia đình. Thịt được ướp đậm đà, nướng chín tới trong vài giờ nên mỗi miếng thịt đều mềm mại, ngọt ngào và ngập tràn hương vị tỏi thơm. Khi ăn kèm với măng tây và nước sốt, món ăn còn thêm phần tươi mát và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món lụi hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả các gia vị (oregano, basil, garlic salt, lemon & pepper, teriyaki) vào một tô, trộn đều. Rửa sạch miếng thịt heo bắp, lau khô. Bóc vỏ tỏi, cắt đôi, dùng dao đâm nhẹ vào thịt để tạo lỗ vừa đủ cho tỏi vào, lặp lại cho toàn bộ miếng thịt.
- 2
Bước 2
Rưới hỗn hợp gia vị lên mặt thịt, dùng tay massage nhẹ để gia vị thấm sâu, để thịt ướp trong 30 phút. Đặt thịt vào lò nướng đã làm nóng 350°F (≈180°C) và nướng khoảng 3 giờ cho đến khi thịt mềm, thấm vị. Khi còn 5 phút cuối, cho vài cọng măng tây lên trên để chúng chín bằng hơi nóng.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã nguội nhẹ, cắt thành các lát mỏng, xếp lên dĩa. Đổ nước sốt thịt vào chén, rắc hành lá và ngò thái nhỏ lên mặt. Dùng kèm với sốt mayonnaise nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.