Thịt heo lăn bột xào thập cẩm – Món ăn Trung Hoa thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bỏ da thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm trứng, nước tương, dầu mè, bột ngọt và hạt nêm, trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Sau khi ướp xong, rắc bột gạo lên thịt, trộn nhẹ cho bột phủ đều. Đun nóng một chảo dầu nhiều, chiên thịt cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn như trong hình.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt chiên, mình chuẩn bị các loại rau củ: cắt hành tây, ớt sừng (hoặc chuông), dưa leo và cà chua thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi dầu đã nóng, mình cho hành tây vào xào sơ vài giây, rồi cho phần rau củ còn lại vào xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn. Thêm tương cà và tương ớt tùy khẩu vị, rắc thêm một chút hạt nêm, rồi cho thịt heo đã chiên vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện và nóng lên.

   
4. 4

   Bước 4

   Món ăn đã hoàn thành! Mình xếp ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn, và chúc mọi người thưởng thức món thịt heo lăn bột xào thập cẩm ngon lành.