Thịt Heo Kho Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt heo vai thành miếng vừa ăn, ướp với nước màu cà, hành khô băm, muối, đường, bột ngọt và một chút tiêu.

2. 2

   Bước 2

   Tôm rửa sạch, bỏ đầu, cắt phần mắt, ướp nhẹ với nước mắm và một chút bột ngọt.

3. 3

   Bước 3

   Phi hành khô cho thơm tới khi vàng, cho tôm vào xào nhanh qua rồi gắp ra đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Thêm hành khô đã phi vào chảo, đổ một ít nước mắm để tăng hương, rồi cho thịt heo vào xào săn lại, tiếp tục cho tôm đã xào vào chung.

5. 5

   Bước 5

   Đảo đều, đổ nước vào hầm, nêm nếm cho vừa ăn, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho tới khi thịt mềm và nước sệt lại, cuối cùng tắt bếp rắc tiêu lên trên để thơm.