Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt ba rọi)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 nhánh tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm thịt heo kho tiêu chỉ trong vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Thịt mềm, ngấm vị tiêu và mắm, màu sắc hấp dẫn nhờ việc thắng đường. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó băm nhỏ hành và tỏi để chuẩn bị cho các bước sau.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, thêm hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm và đường. Dùng tay trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào, bật lửa vừa. Khi đường bắt đầu tan, mình để yên một lát để đường tự chuyển sang màu vàng nâu mà không khuấy, giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đun khoảng 10 phút nữa cho nước trong chảo cạn một nửa, thịt sẽ thấm đều vị mắm, tiêu và đường, đồng thời mềm và ngấm vị.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên nếu muốn. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.