Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
Gia vị
- Tiêu
- Mắm
- Hạt nêm
- Muối
- Tỏi băm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo kho tiêu thơm lừng, kèm đậu bắp luộc mềm và trứng luộc vừa chín tới. Đầu tiên mình cắt thịt heo thành lát mỏng, ướp gia vị để thịt thấm đều. Sau đó kho trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, ngấm vị. Đậu bắp được luộc nhanh trong nước dùng, cùng lúc luộc trứng để tiết kiệm thời gian. Món ăn hoàn hảo để bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo thành các lát mỏng, sau đó ướp với tiêu, mắm, một chút muối, hạt nêm và tỏi băm, để gia vị thấm vào thịt khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào nồi, rắc 1 muỗng canh đường lên, đảo nhanh cho đến khi đường tan và có màu cánh gián, rồi cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm một ít nước lọc và một ít tiêu nữa, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi thịt chín mềm và ngấm vị, nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Trong khi kho thịt, mình luộc đậu bắp trong nước dùng vừa kho, sau đó dùng cùng nước đó để luộc trứng cho thơm ngon. Dọn món kèm nước mắm hoặc nước chấm mè rang đóng chai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.