Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo có nạc có mỡ
- Hành tím băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng cà phê đường (2 muỗng cà phê làm nước màu)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
Thịt heo kho tiêu là món ăn truyền thống của Việt Nam, thơm lừng hương tiêu và vị mặn ngọt của nước mắm. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, mang lại bữa ăn đậm đà và ấm áp cho cả gia đình. Với chỉ 200 g thịt heo và vài loại gia vị cơ bản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 35 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa thịt kho tiêu vừa mềm vừa ngọt, thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ trong 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng cà phê đường vào chảo, đun lửa vừa cho đường tan chảy và chuyển sang màu caramel. Khi hỗn hợp sệt lại, cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều và hầm lửa nhỏ cho thịt thấm vị, khuấy nhẹ để tránh dính đáy.
- 3
Bước 3
Khi nước sốt sệt lại và hương thơm lan tỏa, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc thịt kho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay để tăng hương thơm, dọn ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.