Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt đùi heo cắt vừa ăn
- Nước dừa tươi
- Dầu ăn
- Nước màu
Gia vị
- Tiêu đen hột
- Nước tương
- Muối, bột ngọt, đường
Món thịt heo kho tiêu là một món kho truyền thống của Việt Nam, đậm đà hương vị tiêu hột và vị ngọt nhẹ của nước dừa. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một bữa ăn thơm ngon, đậm đà và đầy dinh dưỡng. Thịt mềm, nước sốt sánh mịn, ăn kèm cơm trắng và rau sống sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch và cắt miếng thịt đùi heo vừa ăn, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại như tiêu hột, nước dừa, dầu ăn, nước màu, nước tương và gia vị.
- 2
Bước 2
Sau đó mình ướp thịt với tiêu hột, nước màu, nước tương, muối, bột ngọt và đường, để yên trong 15‑30 phút cho thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào nhanh thịt cho đến khi săn lại. Sau đó đổ nước dừa tươi vừa đủ ngập mặt thịt, hầm cho đến khi thịt mềm và nước gần cạn. Cuối cùng nêm lại cho vừa ăn và điều chỉnh màu sắc cho đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình dọn món thịt heo kho tiêu ra đĩa, ăn kèm cơm trắng và rau sống như dưa leo, bông cải xanh, cà chua để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.