Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Ruốc
Gia vị
- Sả
- Ớt
- Bột ngọt
- Nước mắm
- Muối
- Đường
Mình rất thích nấu những món đơn giản nhưng đầy hương vị, và món thịt heo kho sả ruốc chính là lựa chọn lý tưởng cho những buổi se lạnh. Chỉ cần một ít nguyên liệu cơ bản, mình có thể tạo ra hương thơm của sả và vị ngọt thanh của ruốc hòa quyện trong từng miếng thịt mềm. Quá trình nấu nhanh gọn, không cần bận tâm đến việc chuẩn bị quá nhiều. Khi ăn nóng, mùi thơm lan tỏa sẽ khiến bữa tối của mình trở nên ấm áp và đầy sức sống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, rồi cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sả rửa sạch, gọt vỏ ngoài, cắt thành đoạn ngắn khoảng 2 cm.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào chảo, thêm sả, ruốc, một ít bột ngọt, nước mắm và một chút đường. Đảo đều và để hỗn hợp ướp khoảng 15‑20 phút để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nước sệt lại và thịt chín mềm, tránh lửa quá mạnh để không làm mất vị ngọt tự nhiên của thịt.
- 5
Bước 5
Món đã hoàn thành! Thịt heo kho sả ruốc thơm lừng, ăn nóng sẽ rất ấm bụng trong ngày se lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.