Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt đùi heo
Gia vị
- Gói gia vị thịt kho
Mình rất thích món thịt heo kho quêo vì hương vị đậm đà, nước kho ngọt lịm và thịt mềm tan trong miệng. Đầu tiên mình rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn rồi ướp cùng hành tỏi, tiêu, ớt và một chút đường, muối, bột ngọt, nước mắm. Sau khi ướp khoảng 15 phút, mình phi hành tỏi rồi xào nhanh thịt cho săn lại. Tiếp đến cho nước vào ngập mặt thịt, hầm cho tới khi nước cạn và thấm vào thịt, nêm nếm lại cho vừa miệng. Món ăn sẽ hoàn thiện trong vòng 45 phút, đủ để bạn có một bữa tối ấm áp cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt đùi heo bằng muối, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, để riêng.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, tiêu, ớt, đường, muối, bột ngọt và nước mắm. Để ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào nhanh cho săn lại. Thêm nước sao cho vừa ngập mặt thịt, đun sôi rồi hầm cho đến khi nước rút hết và thấm vào thịt, nêm lại cho vừa vị rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.