Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ hoặc sườn non (khoảng 300 g), cắt miếng vừa ăn
- 1/2 trái thơm, xắt miếng
- 1 lon Coca (hoặc Pepsi)
Gia vị
- Hành tím băm nhuyễn (1 củ)
- Tỏi băm nhuyễn (2 tép)
- Đường (1 thìa cà phê)
- Nước mắm (2 thìa canh)
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Tiêu (1/4 thìa cà phê)
Mình thích món kho truyền thống, nhưng muốn thêm một chút bất ngờ, nên dùng Coca để tạo vị ngọt mặn đặc trưng. Thịt ba chỉ hoặc sườn non được ướp gia vị rồi kho cùng nước cola, tạo hương thơm lạ miệng. Khi ăn kèm với cơm trắng, món ăn sẽ khiến bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức này đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 30 phút nấu. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó ướp thịt với hành tím, tỏi băm, hạt nêm và tiêu, để yên khoảng 15‑20 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho chảo lên, đổ một ít nước lọc và đường vào. Đun cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián, rồi thêm nước mắm vào để tạo nền vị.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho thịt vào chảo xào săn, đảo đều cho thịt chín mặt. Khi thịt đã săn, đổ lon Coca vào, khuấy nhẹ và để sôi cho hương thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, thịt ngấm đều hương vị, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Mình dọn món ra dĩa, rắc thêm tiêu xay, hành lá cắt nhuyễn hoặc ớt tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
3.7/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo kho Coca)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt heo kho Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo kho Coca)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo kho Coca)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo kho Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo kho Coca)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.