Chuẩn bị
25 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo (3 miếng hoặc fan thịt heo tùy thích)
- hành củ
- tỏi
Gia vị
- Bột nghệ
- Bột ngọt
- tiêu
- nước mắm
- đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt heo kho bột nghệ thơm lừng, đậm đà, cực kỳ đơn giản cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, ướp cùng bột nghệ, hành và tỏi cho thấm vị. Sau đó xào nhanh trên lửa lớn để thịt giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Cuối cùng mình hầm cùng nước, gia vị cho tới khi nước sệt lại, món ăn sẽ ngập tràn hương vị truyền thống. Thịt heo kho bột nghệ sẽ là món chính hấp dẫn, dễ làm và rất thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, rồi ướp với bột nghệ, hành và tỏi băm nhuyễn. Để hỗn hợp này ngấm trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo mình cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Mình đổ nước vào chảo sao cho ngập hết thịt, sau đó hầm ở lửa vừa cho đến khi nước sệt lại. Khi nước gần sệt, mình nêm bột ngọt, tiêu, nước mắm và đường vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp. Món thịt heo kho bột nghệ đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.