Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt heo (nạc dăm hoặc nuột lưng), rửa sạch và cắt mỏng
- 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 trái ớt sừng, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh chao đỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm
Mình đã thử làm thịt heo hấp với chao đỏ để thay đổi hương vị truyền thống, và kết quả thật bất ngờ! Thịt mềm, ngấm đậm mùi chao, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn mới lạ, thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, để ráo rồi xắt thành lát mỏng. Cho thịt vào bát, ướp với đường, bột ngọt và hạt nêm, trộn đều, rồi cho chao đỏ vào trộn tiếp cho thấm màu và hương vị.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi và ớt sừng, sau đó cho vào bát thịt đã ướp, trộn đều lại. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 20 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm đậm hơn.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nồi hấp, đun sôi nước rồi đặt khay hấp lên. Đặt thịt đã ướp vào khay, đậy nắp và hấp khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Khi hoàn thành, gắp ra dĩa, ăn kèm cơm nóng là sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.