Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình đã được truyền cảm hứng từ một đầu bếp Trung Quốc nổi tiếng và muốn chia sẻ món Thịt heo hấp cải này với mọi người. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo mềm thơm và cải xanh giòn tan, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Khi chuẩn bị, mình chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc khi bạn muốn có một bữa tối nhẹ nhàng, đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành miếng vuông khoảng 2‑3 cm, rồi ướp với nước mắm, dầu hào, tiêu và một chút muối. Để yên 10‑15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước. Trộn nhanh với một ít muối và để 5 phút rồi vắt khô.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào đáy nồi, đun sôi. Đặt một lớp giấy nướng hoặc lá chuối lên khay hấp để tránh dính.
- 4
Bước 4
Xếp thịt đã ướp lên khay, sau đó xếp cải xanh lên trên. Rắc tỏi và gừng băm đều khắp mặt.
- 5
Bước 5
Đậy nắp nồi, hấp trên lửa vừa khoảng 15‑18 phút cho thịt chín mềm và cải xanh giữ được độ giòn nhẹ.
- 6
Bước 6
Sau khi hoàn thành, rắc hành lá và ngò rí lên trên để tăng hương thơm. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.