Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt heo xay
- 6 lá bắp cải
- Nấm mèo
- hẹ
Gia vị
- tiêu
- muối
- bột ngọt
Mình rất thích món cuốn bắp cải nhân thịt heo thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Khi cuốn, lá bắp cải mềm mại không bị rách, nhân thịt ngấm đầy hương vị gia vị và nấm mèo. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa cuốn hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ hành tím, rửa sạch hẹ và 6 lá bắp cải, sau đó ngâm nấm mèo trong nước để nở mềm.
- 2
Bước 2
Ướp thịt heo xay với một ít tiêu, muối và bột ngọt, trộn đều cho gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Băm nhỏ nấm mèo đã ngâm cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cho nấm mèo băm vào tô thịt, trộn đều để hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Đun nước sôi, trần sơ hẹ cho mềm, rồi cho từng lá bắp cải vào nước sôi trần trong 2‑3 phút cho gân bắp cải mềm nhưng không bị rách. Để ráo nước rồi sắp sẵn.
- 6
Bước 6
Cuốn hỗn hợp thịt và nấm vào lá bắp cải, xếp gọn vào nồi hấp. Hấp cách thủy khoảng 12‑15 phút cho thịt chín tới và lá bắp cải thấm vị.
- 7
Bước 7
Mở nắp, ăn ngay khi còn ấm, cuốn thô, thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.