Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram thịt thăn
- Bột chiên xù
- Bột mỳ
- 1 quả trứng gà
Mình rất thích món Tonkatsu Nhật Bản vì lớp vỏ giòn tan và thịt bên trong mềm ngậy. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Tonkatsu đơn giản tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên mình cắt thịt thăn thành miếng mỏng, rồi ướp nhẹ và chuẩn bị bột áo. Tiếp đến mình trộn bột mỳ với trứng, lăn thịt qua bột xù và chiên vàng. Khi ra đĩa, mình thường ăn kèm với sốt Tonkatsu, tương ớt và dưa leo cà chua để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt thăn thành những lát mỏng vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mình pha bột mỳ với một ít nước cho đến khi thành hỗn hợp sệt, sau đó đập trứng gà vào và khuấy đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình ướp thịt thăn vào hỗn hợp bột mỳ và trứng, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù cho đều.
- 4
Bước 4
Mình làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên các miếng thịt đã lăn bột xù cho đến khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Sau khi chiên xong, mình để thịt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức cùng tương ớt, dưa leo và cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.