Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột chiên xù (hoặc bột chiên giòn, có thể thay bằng bột mì)
- 2 quả trứng
- 800 g thịt thăn heo, đã rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- Tiêu, bột ngọt, muối ăn (theo khẩu vị)
Mình rất thích món thịt heo chiên xù vì nó vừa giòn vừa thơm, ai ăn cũng mê. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và dành khoảng 30 phút cho việc ướp và tẩm bột, sau đó chiên nhanh trong chảo là có ngay món ăn ngon lành. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được miếng thịt vàng ươm, giòn rụm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt thăn heo với muối, tiêu và bột ngọt. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 15 phút; nếu muốn ăn kèm sốt, chỉ cần ướp với bột ngọt và tiêu thôi.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình lăn từng miếng qua bột chiên xù, sau đó nhúng qua trứng đã đánh tan và lại lăn lại bột một lần nữa để bột dính đều. Đổ dầu vào chảo, đun nóng tới khi dầu sôi nhẹ, rồi thả thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín và lớp bột giòn tan, mình gắp ra đĩa để ráo dầu. Thịt heo chiên xù đã sẵn sàng để thưởng thức – ăn ngay hoặc kèm với nước chấm yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.