Chuẩn bị
25 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc heo
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Mình rất thích món thịt heo chiên xù giòn tan, thơm lừng mùi bột và vị ngọt nhẹ của thịt. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp. Bạn sẽ ướp thịt vừa đủ thời gian để thấm gia vị, sau đó nhúng qua trứng và bột chiên giòn để tạo lớp vỏ giòn rụm. Khi chiên trong dầu nóng, miếng thịt sẽ chuyển sang màu vàng óng, giòn tan bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, món ăn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo thái miếng vừa phải, to bản, giã nhẹ để thấm gia vị tốt hơn.
- 2
Bước 2
Rắc bột ngọt, tiêu và một chút hạt nêm lên thịt, trộn đều và để ướp trong 15‑30 phút.
- 3
Bước 3
Đánh trứng vào bát, nhúng từng miếng thịt qua trứng rồi lăn qua bột chiên giòn và bột chiên xù để tạo lớp vỏ dày và giòn.
- 4
Bước 4
Đun sôi dầu trong chảo, thả thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu và bày lên đĩa. Có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.