Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn heo
- 1 quả cam
- Cà rốt
- Bột bắp
Gia vị
- 1 thìa to Dầu hào
- 1/3 thìa to Ớt chinsu
- Tiêu
- 1 thìa nhỏ + 1 thìa to Muối
- 1 thìa nhỏ + 3 thìa to Đường
Món thịt heo chiên sốt cam này là một món ăn gia đình mình thường làm vào cuối tuần. Thịt được thái mỏng, ướp gia vị vừa miệng, sau đó chiên giòn tới hai lần. Nước sốt cam ngọt chua, hòa quyện cùng cà rốt sợi giòn và chút ớt cay nhẹ, tạo nên hương vị độc đáo. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối cho 1 người nhưng cũng có thể tăng gấp đôi. Hãy cùng mình làm món này để cảm nhận hương vị tươi mới của cam trong từng miếng thịt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt thăn heo thật mỏng, rồi ướp với 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối và một chút tiêu. Đồng thời, mình cắt cà rốt thành sợi mỏng để dùng trong nước sốt.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình trộn đều bột bắp vào thịt, sau đó chiên lần đầu cho tới khi mặt ngoài hơi chín, rồi lấy ra để chiên lần hai cho tới khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, mình đổ nước cam, thêm 1 thìa to dầu hào, 1 thìa to muối, 3 thìa to đường (vì cam hơi chua), 1/3 thìa to ớt chinsu và cà rốt đã cắt, rồi đun sôi nhẹ để đường tan và hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho thịt đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho thịt thấm đều sốt cam, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.