Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc vai heo
- 1 củ hành khô
- 1/2 củ tỏi khô
Gia vị
- 2 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh sữa đặc
- 1/2 thìa canh mắm
- 1 thìa cf tiêu
Món thịt heo chiên (nướng) này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị truyền thống. Thịt nạc vai được ướp cùng hành, tỏi và các loại gia vị ngọt mặn, tạo nên lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mọng. Bạn có thể chiên trên bếp hoặc dùng nồi chiên không dầu để có món ăn ít dầu hơn mà vẫn giữ được độ thơm ngon. Chỉ cần 30 phút ướp và khoảng 25 phút nấu, món ăn sẽ sẵn sàng cho 4 người. Thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt nạc vai heo với một chút muối, để ráo. Cắt thành miếng dày khoảng 2,5 cm. Băm nhỏ 1 củ hành khô và ½ củ tỏi khô, trộn với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh sữa đặc, ½ thìa canh mắm và 1 thìa cafe tiêu. Đánh đều hỗn hợp này lên thịt, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình cho thịt lên chảo nhỏ lửa, chiên cho mặt ngoài vàng đều (khoảng 10‑12 phút), hoặc nếu dùng nồi chiên không dầu thì đặt ở 200 °C trong 20 phút, lật một lần và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho tới khi thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.