Thịt heo bọc trứng cút chiên - ăn dặm BLW

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhỏ thịt heo rồi ướp với bột ớt, bột dashi, bột tỏi, nước tương và hành tím băm. Luộc trứng cút cho tới chín mềm, để ráo. Sau đó mình gói từng trứng cút bằng hỗn hợp thịt đã ướp, đặt vào ngăn đá khoảng 30 phút để thịt bám chặt.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát mình đánh tan trứng gà, sau đó lấy thịt heo đã ướp ra, lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù (hoặc bột chiên giòn), quay lại lăn qua trứng và cuối cùng lăn lại bột một lần nữa để lớp bột dày đều. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn đủ ngập và đợi dầu nóng, rồi thả các viên thịt bọc trứng chiên cho tới khi vàng giòn.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình dọn ra đĩa, ăn kèm với sốt cà chua nhẹ nhàng để bé có thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!