Thịt heo bằm trộn trứng chiên
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo bằm
- 4 cái trứng
- 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
- 1 tép hành lá, thái nhuyễn
Gia vị
- Muối
- đường
- bột ngọt
- dầu oliu
- tiêu
Mình thường làm món này khi ngân sách eo hẹp, vì nguyên liệu đơn giản, chi phí thấp mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình băm nhỏ hành tây, rồi xào nhanh với dầu oliu cho thơm. Thịt heo bằm được cho vào chảo cùng hành, xào tới khi chín tới, trong khi mình đang đánh tan bốn quả trứng với một chút muối, đường và bột ngọt. Khi thịt đã chín, mình đổ hỗn hợp trứng vào, đảo đều cho trứng chín tới độ mềm vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị. Món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho một ít dầu oliu vào chảo và đợi dầu nóng. Thêm hành tây đã cắt hạt lựu vào xào cho tới khi vàng và thơm, sau đó cho thịt heo bằm vào, đảo đều cho đến khi thịt chín hẳn. Trong khi chờ thịt chín, mình đánh tan 4 quả trứng trong một bát, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một chút bột ngọt, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã chín, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, dùng muỗng gỗ nhanh tay đảo cho tới khi trứng chín tới độ mềm vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhuyễn lên trên và thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.