Thịt heo băm rau củ áp chảo
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo có xíu mỡ cho mềm (khoảng 150 g)
- Rau củ hỗn hợp (cà rốt, bắp cải, đậu Hà Lan…) cắt nhỏ (khoảng 100 g)
- Hành lá băm nhỏ (1 muỗng canh)
- Bột năng (1 muỗng cà phê) – giúp viên không bị tan
Gia vị
- Tiêu xay (1/2 muỗng cà phê)
- Dầu ăn (2 muỗng canh)
Mình thích món thịt heo băm rau củ áp chảo vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Chỉ cần xay nhuyễn thịt heo có chút mỡ, trộn cùng rau củ yêu thích, rồi áp chảo tới khi vàng giòn, món ăn đã sẵn sàng. Thịt mềm, rau giòn, lớp bột năng giúp giữ hình dáng không tan. Thêm chút tiêu và hành lá, hương thơm lan tỏa khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt heo rồi cho vào bát, trộn đều với rau củ đã cắt nhỏ. Thêm hành lá, tiêu và một ít bột năng, khuấy đều cho hỗn hợp dẻo và không bị tan khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, quét một lớp dầu ăn mỏng. Đặt hỗn hợp thịt lên chảo, dàn dẹt thành các viên vừa ăn. Đợi cho mặt dưới vàng giòn rồi lật mặt, chiên tiếp cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng hấp dẫn. Khi đã chín, mình gắp ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.