Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g
Gia vị
- 8 cây sả
- 3 trái ớt
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng tỏi băm
- Mắm muối
Món Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt là một món ăn nhanh, thơm lừng và cay nhẹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay nhâm nhi cùng bia. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này chỉ trong 20 phút. Thịt giò mềm, sả tươi mát, ớt cay nồng sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Đừng quên chuẩn bị chén mắm ớt để tăng độ đậm đà. Hãy cùng tôi bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở đầu, tôi rút xương khỏi giò heo, lấy phần thịt nạc và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt giò vào xào nhanh, nêm một chút muối. Khi thịt chín tới, cho sả đã cắt khúc vào, tiếp tục xào khoảng 3 phút cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho ớt đã cắt lát vào chảo, xào cùng cho đến khi ớt chín và dậy hương. Nêm thêm một ít mắm muối cho vừa miệng, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra dĩa, kèm theo chén mắm ớt đã chuẩn bị. Món Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt thơm lừng, cay nhẹ, rất hợp với cơm trắng hoặc một ly bia lạnh.
Đánh giá công thức
4/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Giò Heo Xào Sả Ớt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.