Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt gà (khoảng 150 g, phần có chút mỡ)
- xả
- ớt
- tỏi
Gia vị
- sa tế
- bột nêm
- muối
- đường
- dầu ăn
Mình rất thích món gà xào xả ớt – vừa thơm mùi xả, vừa cay nồng của ớt, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt! Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chảo. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, dễ làm ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng mình tạo nên hương vị đậm đà, chuẩn vị Việt ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, sau đó cắt thành những miếng mỏng, vừa ăn. Nếu có phần gà có chút mỡ sẽ cho món thêm ngậy và đậm đà.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ xả, ớt và tỏi. Đảm bảo các nguyên liệu này được cắt mịn để khi xào sẽ tỏa hương nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp xả, ớt, tỏi vào xào nhanh tay cho thơm. Tiếp theo, cho thịt gà vào đảo đều, nêm bột nêm, một chút muối, đường và một ít sa tế. Đảo liên tục khoảng 15 phút cho gà chín tới và thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.