Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau răm
- Mì căn
- Sả
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Đường
- Nước mắm
Món xào rau răm chay này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Mì căn giòn tan, rau răm thơm mát, cùng tỏi và sả băm tạo nên hương thơm hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể có ngay một đĩa ăn ngon, nhẹ nhàng cho cả gia đình. Thức ăn chay không còn nhàm chán khi kết hợp với các gia vị đậm đà, mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho mì căn vào chiên nhanh cho tới khi bề mặt hơi vàng giòn, sau đó xé mì thành sợi ngắn để dễ trộn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhuyễn tỏi, sả và rau răm. Rau răm sẽ được xào nhanh để giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Đun nóng lại chảo, cho tỏi và sả băm vào phi thơm. Khi dậy mùi, mình cho mì căn đã chiên vào xào nhanh, nêm muối, bột ngọt, đường và một ít nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng, mình cho rau răm vào trộn đều, tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.