Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà nạc, cắt miếng vuông
- 1 tbsp tỏi băm
- 1 tbsp gừng băm nhuyễn
- Vài quả ớt chuông đủ màu, cắt khúc
- 1 cọng cần tây, cắt khúc
- Tiêu và hành lá để rắc lên mặt
Gia vị
- 1 tbsp nước tương (ướp gà)
- 1 tbsp nước hào (oyster sauce)
- 1 tbsp đường
- 2 tbsp nước tương (gia vị)
- 1 tbsp dầu ăn
- Tiêu và hành lá để rắc lên mặt
Mình vừa thử làm món Thịt gà xào ớt chuông – một món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Thịt gà mềm, ớt chuông giòn và hương vị đậm đà từ nước hào, nước tương và gừng sẽ khiến bạn muốn ăn ngay cả khi đã no. Các bước chuẩn bị và xào chỉ mất khoảng 25 phút, vì vậy bạn có thể có bữa ăn nóng hổi trong chớp mắt. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà nạc thành miếng vuông vừa ăn, ướp với tỏi băm và 1 tbsp nước tương. Sau đó chuẩn bị chén gia vị: 1 tbsp nước hào, 1 tbsp đường, 2 tbsp nước tương, 1 tbsp gừng băm, khuấy đều. Ớt chuông và cần tây rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 tbsp dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi cho gà vào xào nhanh cho săn lại. Khi gà bắt đầu chín, đổ toàn bộ hỗn hợp gia vị vào, đảo đều. Khi hỗn hợp sệt lại, cho ớt chuông và cần tây vào xào tiếp.
- 3
Bước 3
Xào nhanh trên lửa lớn trong vài phút, rồi tắt bếp để giữ độ giòn và màu sắc của ớt. Rắc tiêu và hành lá lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.