Thịt gà xào khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Ướp gà với hành lá, mì chính, hạt nêm trong 10 phút để ngấm, rồi lăn qua một lớp bột năng.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, cắt múi cau; rửa hành lá, cắt khúc; bỏ hạt ớt, thái sợi; gọt khoai tây, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun dầu ăn đủ để ngập, chiên gà cho đến khi vàng nhẹ, vớt ra để ráo. Tiếp tục chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo sạch, cho một ít dầu, xào nhanh cà chua vài giây, rồi cho gà và khoai tây vào, nêm thêm hành lá, mì chính, hạt nêm, đảo đều cho gia vị thấm. Tắt bếp, cho ớt sừng vào trộn nhanh, bày ra đĩa và dùng nóng với cơm.