Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 phần thịt ức gà
- 1 thìa bột làm bánh
- 1 phần đùi gà
Gia vị
- 1 thìa cà phê ớt Hàn (tương ớt xay của Hàn)
- 2 muỗng mật ong
- 1/2 quả chanh xanh
- 1 bát nước mắm chứa phô mai (theo sở thích)
- 1 thìa tương cà
- 1 thìa muối
Mình thường làm món này vào những ngày mưa se lạnh, khi con muốn ăn gì vừa ngon vừa dễ tiêu. Thịt gà mềm mịn được ướp cay ngọt, bên trong là lớp phô mai tan chảy béo ngậy, chắc chắn sẽ làm bé thích mê. Công thức nhanh gọn, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên nhẹ trong chảo. Đặc biệt, mình luôn để thịt chín tới để bé ăn an toàn và dễ nhai. Hãy cùng mình thực hiện món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt ức gà và thịt đùi gà cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
- 2
Bước 2
Cho ớt Hàn, mật ong, nước cốt chanh xanh, nước mắm pha phô mai, tương cà, bột làm bánh và muối vào bát thịt, trộn đều tay cho gia vị thấm sâu. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút (không tính phần phô mai) để thịt ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã ngấm, mình lấy một lượng vừa miệng, dẹt nhẹ rồi đặt một miếng phô mai vào giữa, rồi cuộn lại thành viên tròn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu, mình chiên các viên gà ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn và bên trong chín tới, khoảng 5‑7 phút mỗi mặt. Nếu muốn thêm vị giòn, mình có thể lăn bột chiên xù trước khi chiên. Khi viên gà đã chín và phô mai tan chảy, mình vớt ra để ráo dầu và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.