Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà lóc xương
- Bột bắp
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Bột nêm
- Dầu hào
- Bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt gà sốt nước tương thơm ngon, gà mềm vừa thấm vị vừa giữ được độ giòn. Đầu tiên mình rửa sạch và ướp gà với nước tương, đường và hành tím, để yên trong khoảng một tiếng để thấm đều. Sau đó gà được áo bột bắp, chiên vàng hai mặt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo mình xào nhanh với nước tương, đường, bột nêm, dầu hào và một chút nước cho tới khi sốt sệt lại, nêm nếm vừa ngọt vừa mặn là hoàn thành. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà lóc xương, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào bát. Thêm nước tương, đường và hành tím băm nhỏ, trộn đều rồi để ướp khoảng 1 tiếng cho thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, lấy gà ra, lăn đều qua bột bắp. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên gà hai mặt cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu. Cắt gà chiên thành miếng nhỏ vừa ăn. Trong chảo đã có dầu, cho gà đã cắt vào, bật lửa vừa, thêm nước tương, đường, bột nêm, dầu hào, bột ngọt và một ít nước, đảo nhanh cho đến khi sốt sệt lại và bám vào miếng gà. Nêm nếm lại cho vừa vị ngọt và mặn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.