Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt đùi gà
- rau thơm
- dưa chuột
- tỏi
Gia vị
- hạt tiêu
- bột ngọt
- nước mắm
- đường
- tương ớt
Mình rất thích món gà sốt chua ngọt này vì vị vừa ngọt vừa chua, thơm mùi tỏi và tiêu, ăn kèm với cơm trắng thật là tuyệt. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, cắt miếng vừa ăn rồi ướp nhẹ để thịt thấm gia vị. Sau đó chuẩn bị hỗn hợp sốt nhanh gọn chỉ với vài thìa nước mắm, đường, tương ớt và tỏi băm. Khi xào gà tới lúc gần chín, mình đổ sốt vào, đảo đều cho thấm và đun nhỏ lửa tới khi sệt lại. Cuối cùng, mình bày gà ra đĩa, trang trí với dưa chuột và rau thơm, rồi thưởng thức cùng cơm nóng hổi. Thức ăn này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị, chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với hạt tiêu, bột ngọt và một ít nước mắm. Để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Pha nước sốt: 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước (có thể dùng nước lọc) và 1 nhánh tỏi băm nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào thịt gà cho tới khi gần chín. Đổ nước sốt đã pha vào, đảo đều, hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi sốt sệt lại và bám vào thịt. Tắt bếp, bày gà ra đĩa, trang trí với dưa chuột thái lát và rau thơm. Dùng ngay với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.