Thịt gà rô ti

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 2 đùi gà, dùng dao khứa nhẹ ở hai mặt để gia vị thấm sâu. Rắc bột ngọt, hạt nêm, tiêu và một chút đường, trộn đều, để yên trong 5 phút cho ngấm.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, đổ đủ dầu để ngập đùi gà. Khi dầu sôi, mình thả đùi gà vào chiên cho đến khi da vàng giòn đều hai mặt.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã chiên vàng, mình lấy chảo mới, phi hành tím khô cho thơm, rồi cho gà chiên vào, thêm nước mắm tỏi ớt, đảo nhanh. Thêm 1 muỗng canh nước lọc, giảm lửa nhỏ, đun trong 5 phút rồi tắt bếp. Món đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức.