Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt gà luộc
Gia vị
- 20 gram tỏi
- 3 trái ớt
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mùa Tết còn dư thịt gà luộc, mình quyết định biến chúng thành món gà rim nước mắm tỏi ớt thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, đậm đà. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Khi ăn, thịt gà mềm, thấm vị, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để tận hưởng hương vị truyền thống trong từng miếng gà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông gà luộc, sau đó lăn miếng gà qua chảo dầu nóng để tạo lớp vỏ vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, bỏ hạt, băm nhỏ. Cho vào chén 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Đun chảo trên bếp, cho hỗn hợp gia vị vào, đun tới khi sôi và thơm mùi tỏi, ớt, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho gà vào chảo, đảo đều, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đường vào, hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi nước sệt lại và thấm vào thịt, khoảng 10‑15 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, chuyển gà rim ra đĩa, dọn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào