Thịt gà rang muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một gói Bột ajiquick và một ít gừng đã đập dập. Để hỗn hợp ngấm khoảng 5‑7 phút để gà thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Thái sả và lá chanh thành những đoạn ngắn. Đun nóng chảo với một ít dầu (hoặc mỡ), cho sả và lá chanh vào phi cho tới khi vàng và dậy mùi thơm, khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Cho gà đã ướp vào chảo chiên ở lửa vừa, chiên cho tới khi bề mặt gà chuyển sang màu vàng nâu và hơi giòn (khoảng 8‑10 phút). Khi gà đã chín, dùng giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

4. 4

   Bước 4

   Rắc một ít muối lên gà, lắc đều tay để muối phủ đều lên từng miếng. Đậy nắp trong 1‑2 phút để muối thấm vào, rồi tắt bếp. Món gà rang muối đã sẵn sàng để thưởng thức!