Thịt gà kho sả ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để giảm tanh, vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên gà cho đến khi da vàng giòn và bên trong chín tới, sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo còn lại, cho sả, gừng, ớt và tỏi băm vào xào sơ, thêm đường, hạt nêm và một ít nước mắm, đảo đều cho tới khi hỗn hợp hơi sệt.

4. 4

   Bước 4

   Cho gà đã chiên vào chảo, đảo nhanh tay để gà thấm đều hỗn hợp gia vị, rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.