Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà vừa (khoảng 500 g), cắt miếng vừa ăn
- 2 cây sả, cắt khúc và băm nhỏ
- 1 chén (200 ml) nước lọc
Gia vị
- 1 viên gia vị gà xào sả ớt
- 2–3 quả ớt tươi, băm nhỏ
- 1–2 thìa ăn dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Thịt gà kho sả ớt thơm lừng, đậm đà hương vị Việt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ ướp gà với gia vị đặc trưng, rồi xào sả ớt cho thơm, cuối cùng kho cùng nước cho gà mềm ngậy. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm rau luộc sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào bát, cho viên gia vị gà xào sả ớt vào, trộn đều và ướp trong 30 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong lúc gà đang ướp, mình băm nhỏ sả và ớt để chuẩn bị cho bước xào thơm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào sả và ớt cho đến khi dậy mùi và hơi vàng. Tiếp theo, mình cho gà đã ướp vào đảo nhanh, đổ 1 chén nước, đậy nắp và nấu khoảng 12–15 phút cho gà chín mềm và nước gần cạn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm rau luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.