Thịt gà kho nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch thịt gà, rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Nếu thích, bạn cũng có thể để nguyên miếng gà, nhưng mình thường cắt để nhanh chín hơn.

2. 2

   Bước 2

   Cho 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu có màu vàng nhẹ, mình cho gà vào xào nhanh cho bề mặt gà săn lại, khoảng 3‑4 phút.

3. 3

   Bước 3

   Rót nước dừa tươi vào chảo, thêm muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để gà kho cho đến khi nước dừa hơi sệt lại và thấm vào thịt, khoảng 12‑15 phút. Khi thấy nước dừa đã giảm còn nửa, mình tắt bếp và đảo nhẹ để gà ngấm đều gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình trang trí món gà kho nước dừa bằng một ít hành lá hoặc ngò rí thái nhỏ, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị ngọt nhẹ của dừa hòa quyện cùng thịt gà mềm mại.