Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt gà (đùi hoặc ức, có da)
- 1 gói nấm hải sản (khoảng 200 g), rửa sạch, để ráo
- 1 quả dừa tươi, lấy khoảng 1 chén nước dừa
- 1 nhánh gừng, băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa canh nước hàng (nước mắm cá cơm)
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (MSG) – tùy chọn
Món gà kho nấm hải sản thơm lừng, đậm vị dừa và nước hàng, vừa ngọt nhẹ vừa đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay làm món ăn ngon tuyệt này ngay tại nhà. Thịt gà mềm, nấm tươi giòn, nước dừa ngọt tự nhiên hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt gà với 2 thìa canh nước hàng, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều rồi để yên khoảng 10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cho gừng băm vào nồi, đổ 1 chén nước dừa vừa lấy, rồi cho thịt gà đã ướp vào nấu trên lửa vừa. Đậy nắp một phần để nước chỉ sôi nhẹ, nêm thêm 1‑2 thìa canh nước hàng để tạo màu và hương thơm.
- 3
Bước 3
Khi nước trong nồi gần hết, cho nấm hải sản đã trụng qua nước sôi vào, rưới thêm nửa chén nước dừa còn lại. Đun cho đến khi nước cạn lại, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
