Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà (ức gà, khoảng 150 g)
Gia vị
- Sả (1-2 cây, cắt khúc)
- Hạt tiêu (tối thiểu 1/4 thìa cà phê)
- Nước mắm (2 thìa canh)
- Hành tím (2 củ, băm nhỏ)
- Bột ngọt (1/2 thìa cà phê, tùy chọn)
Mình thích món gà kho vì vừa dễ làm, vừa phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, ướp gà trong 30 phút rồi kho tới khi nước sệt lại, món ăn sẽ ngấm vị đậm đà mà không nặng bụng. Thịt gà ức mềm, thơm mùi sả và hành tím, ăn kèm cơm nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt, lượng calo thấp nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát lớn. Thêm bột ngọt, nước mắm, hành tím băm, sả cắt khúc và hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình cho thịt gà vào chảo sâu lòng, đun ở lửa vừa. Đun cho tới khi nước trong chảo bốc hơi dần, thịt chín và nước kho sệt lại, khoảng 15‑20 phút. Nếu thấy nước còn quá nhiều, có thể mở lửa lớn hơn một chút để nhanh khô.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc thịt gà kho ra bát, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc bát bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào