Thịt gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch phần đùi gà với một chút muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ muối dư, để gà luôn tươi ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, hòa nước mắm và đường theo tỉ lệ bằng nhau (hoặc đường nhiều hơn nếu muốn vị ngọt hơn), khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên đùi gà cho đến khi chín vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo dầu. Đổ hỗn hợp nước mắm‑đường vào chảo, đun trên lửa vừa, cho gà đã chiên vào, đảo đều để gà thấm đều nước sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, dọn gà ra đĩa, rắc tỏi băm lên trên nếu thích. Món đã sẵn sàng, ăn nóng cùng cơm trắng để cảm nhận hương vị đậm đà.