Thịt gà áp chảo cho gymer

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, gọt bỏ da rồi rửa lại dưới vòi nước cho sạch sẽ.

2. 2

   Bước 2

   Cắt ức gà thành miếng dày nhất có thể, khoảng 2‑3 cm để giữ được độ mềm và ngọt khi áp chảo.

3. 3

   Bước 3

   Ướp gà với tỏi băm, gừng băm, hạt tiêu, muối, đường và ớt theo khẩu vị. Để yên trong vòng 10‑15 phút để gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi rắc một chút tiêu lên mặt chảo để tăng hương thơm.

5. 5

   Bước 5

   Cho miếng gà đã ướp lên chảo, áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại. Khi gà chuyển sang màu vàng đều, vắt nhanh bớt dầu thừa và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đậm đà.