Thịt đông
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mộc nhĩ
- 1 cái chân giò (khoảng 500 g)
- 1 phần tai mõm lợn (khoảng 100 g)
Gia vị
- Mì chính, hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt đông truyền thống, món ăn vừa ngon vừa tiện lợi cho những buổi bận rộn. Chỉ cần một nồi, một ít chân giò, tai mõm và mộc nhĩ, mình sẽ có ngay những bát thịt đông thơm lừng. Thịt được hầm mềm, sau đó để lạnh cho đông lại, ăn lạnh hoặc để ra nhiệt độ phòng cũng rất ngon. Món này thích hợp để chuẩn bị sẵn và dùng dần trong tuần, đặc biệt phù hợp với những ai thích ăn nhanh mà vẫn muốn ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân rồi thái nhỏ. Chân giò mình cắt miếng vừa ăn, còn tai mõm lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho chân giò vào nồi, đổ nước và thêm mì chính, hạt nêm. Đun sôi rồi hầm cho đến khi thịt mềm. Tiếp theo cho tai mõm và mộc nhĩ vào hầm tiếp cho đến khi mọi thứ nhừ. Nêm lại gia vị, tắt bếp, múc thịt ra bát nhỏ, để nguội 5 phút hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để nhanh đông. Khi thịt đông lại, úp ngược bát, lấy thịt ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.