Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
10
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 lạng bì
- 3 kg thịt gà
- 2 móng giò
Gia vị
- 2 thìa Nước mắm
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa đường
Thịt đông là món ăn truyền thống ngày Tết mà mình luôn muốn làm cho gia đình. Với nguyên liệu đơn giản như bì, thịt gà và móng giò, bạn chỉ cần vài bước cơ bản là có ngay một món ăn đậm đà, ngọt thanh. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn, từ việc trần bì cho tới khi món ăn đông lại hoàn hảo. Hãy cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trần bì qua nước sôi, rửa sạch rồi để ráo để chuẩn bị cho việc làm đông.
- 2
Bước 2
Cho bì, thịt gà và móng giò vào nồi, đảo đều. Thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm và 1 thìa đường, khuấy cho gia vị tan đều.
- 3
Bước 3
Sau khi gia vị thấm, đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu (có thể dùng nước sắp sẵn), đun sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Khi bì đã hoàn toàn đóng băng, vớt bì ra (bì chỉ để tạo độ đông, không ăn). Thêm tiêu, đun tiếp 5 phút, tắt bếp và để nguội để món thịt đông đặc lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.